Description
La portion de Provolone Dolce vendue pèse 250g environ.
DLC garantie : 7 jours
Le Provolone Dolce est une version douce (il en existe aussi une version Piccante, légèrement piquante et forte car affiné plus de 16 mois).
Le Provolone tire son nom de « prova », qui désigne un fromage de forme ronde mais on le retrouve également sous la forme d’un saucisson ou en grappe.
Le provolone doux a des arômes lactiques alors que la variante piquante possède des arômes fumés. Les deux types de provolone sont parfaitement complémentaires. Ils peuvent servir d’accompagnement pour des plats ou être mangés individuellement.
La porzione di Provolone Dolce venduta pesa circa 250g.
DLC garantito: 7 giorni
È prodotto con latte vaccino intero, a pasta pressata cruda e stagionatura variata a seconda della versione.
Il Provolone Dolce è una versione dolce (c’è anche una versione Piccante, leggermente piccante e forte perché stagionata per più di 16 mesi).
Ideale come aperitivo tagliandolo a pezzi, come spuntino o come insalata. Può essere tagliato a fette molto sottili anche su pizza, focacce, pasta, risotti, carpacci, scaloppine alla milanese, come accompagnamento a verdure, ecc.
Il provolone prende il nome da « prova », che designa un formaggio dalla forma tondeggiante, ma si trova anche sotto forma di salsiccia oa grappolo.
Il provolone delicato ha aromi lattici mentre la variante piccante ha aromi affumicati. I due tipi di provolone sono perfettamente complementari. Possono essere usati come contorno o mangiati singolarmente.
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