Pâtes sèches – Pasta Secca

Description

Les pâtes sèches sont produites avec la méthode de séchage lent.
En utilisant de la semoule de blé dur de haute qualité totalement italienne pour améliorer son arôme, sa saveur et sa ténacité inégalée.

Les recettes à base de pâtes sont extrêmement simples à réaliser. Vous pouvez ainsi cuisiner des spaghettis, des tagliatelles mais également des pennes. Le point commun de tous ces produits est qu’ils sont tous à base d’un mélange de farine, de céréales et d’eau.

Le principal avantage des pâtes sèches c’est qu’elles sont très économiques et faciles à conserver. En effet, il suffit de bien refermé le paquet et vous pourrez les garder plus d’une année.
La particularité de ces pâtes c’est qu’elles ont une teneur en eau de 12 %.
Outre le fait d’être très énergétiques, les pâtes sèches sont très faciles à cuire, même si le temps de cuisson est plus long que pour les pâtes fraîches.

La pasta secca è prodotta con il metodo di essiccazione lenta.
Utilizzando semola di grano duro di alta qualità completamente italiana per esaltarne l’aroma, il sapore e l’insuperabile durezza.

Ingredienti: semola di grano duro IGP, acqua

Confezione da 500 g

Le ricette di pasta sono estremamente facili da realizzare. Si possono cuocere spaghetti, tagliatelle ma anche penne. Ciò che accomuna tutti questi prodotti è che sono tutti realizzati con un impasto di farina, cereali e acqua.

Il vantaggio principale della pasta secca è che è molto economica e facile da conservare. Infatti non vi resta che chiudere bene la confezione e potrete conservarli per più di un anno.
La particolarità di questa pasta è che ha un contenuto di acqua del 12%.
Oltre ad essere molto energetica, la pasta secca è molto facile da cucinare, anche se il tempo di cottura è più lungo rispetto alla pasta fresca.