cannoli
Les Lasagnes de Marianna
Ingrédients :3 carottes3 oignonsEnviron 1kg4 de purée de tomates (ou de tomates entières)500g de viande boeuf hachée minimumDe la béchamel (quantité selon votre goût)Parmigiano reggianoMozzarella Fior di latteDes pâtes à lasagnes fraichesDu vin rouge (ou blanc selon votre préférence) Couper …
Torta di spinaci Pasqualina
Ingrédients pour la torta di spinaci pour 4 personnes : Ingredienti per la torta di spinaci per 4 persone 2 pâtes brisées 2 rotoli pasta brisée 4 oeufs 4 uova500g d’épinards 500g spinaci 250g de ricotta100g de jambon cuit 100g …
Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola – Recette pour 4 personnes Ingrédients : Ingredienti800g de viandes en tranche (boeuf, veau ou porc) 800 g di affettati (manzo, vitello o maiale)100g de beurre 100 g di burro50ml de vin blanc (ou rouge selon vos …
Rigatoni Caccio e Pepe
Rigatoni Caccio e pepe ! Ingrédients pour 4 personnes : Ingredienti per 4 persone:400g de Rigatoni Du Poivre Pepe300g de Pecorino au poivre Pecorino con pepe Commencer par taper le Pecorino.Faites bouillir l’eau dans une casserole (mettre la moitié de …
Gnocchi alla Sorrentina
Ingrédients pour des Gnocchi alla sorrentina : Ingredienti :Gnocchi nature (200g par personne) Gnocchi di patataSauce tomate maison ou préparée Salsa di pomodoro fatta in casa o prontaMozzarella fleur de lait (ou Scarmoza) Mozzarella fior di latte (o Scarmoza)Feuille de …
Polpettone
Ingrédients pour un Polpettone de 4 personnes : Ingredienti per un Polpettone da 4 persone : 500g de viande hachée de boeuf 500 g di carne macinata300g de jambon cuit 300 g di prosciutto 1 scamorza nature ou fumée, ou …
Tagliatelle Pesto de Pistache, Pancetta & Burrata
Ingrédients : Ingredienti : 200g de Tagliatelle par personne 200g di Tagliatelle a persona125g de Pancetta par personne 125g di Pancetta a persona50g de Pesto de Pistache par personne 50g di Pesto di Pistacchio a persona1 burrata par personne 1 …
La pinsa
Tout le monde connait la très célèbre Pizza italienne, mais combien d’entre vous connaissent la Pinsa ? Tutti conoscono la famosissima Pizza Italiana, ma quanti di voi conoscono la Pinsa? Aujourd’hui, on va donc, vous faire découvrir la Pinsa Regina …
La Figliata
La Figliata au lait de bufflonne est composée d’une enveloppe de Mozzarella di Bufala. Elle est garnie de bocconcini de mozzarella et de crème fraîche de lait de bufflonne.Sa forme rappelle le ventre maternel. La Figliata di Bufala è realizzata con un guscio di Mozzarella …
Tiramisu
Ingrédients pour un Tiramisu de 2 à 3 personnes : (Ingredienti per un Tiramisù per 2 o 3 persone)– 250g de Mascarpone (250g di Mascarpone)– 3 œufs (3 uova)– 3 cuillères à soupe de sucre – 1 cuillère par œuf …
Tagliatelle à la Carbonara – Tagliatelle alla Carbonara
Ingrédients par personne : (Ingredienti per persona)– 1 oeuf ou 1 oeuf et demi s’il est petit (un uovo o une uovo e mezzo se è piccolo)– 200g de Tagliatelle– 150g de joue de cochon (150g di gioia di maiale)– …