Description
La portion de Pecorino Stagionato Natura vendue pèse 250g environ.
DLC garantie : 7 jours
Fromage au lait de brebis à pâte pressée qui se décline en 5 variétés venues de différentes régions de l’Italie. D’autre part, le Pecorino est un des plus anciens fromages italiens.
Chaque Pecorino provient donc d’une région italienne différente et il est également caractérisé par la race de la brebis et sa méthode d’affinage.
En effet, comme beaucoup de fromages, son goût varie selon son affinage.
Idéalement râpé sur des risottos, dans des plats de pâtes, sur des pizzas, des lasagnes ect, il est également utilisé en morceaux dans une salade qu’en fines lamelles en accompagnement de charcuterie : San Daniele, de la Coppa ect.
En outre, particulièrement salé, on l’utilise généralement sur les préparations en remplacement du sel.
Le Pecorino Stagionato Natura a une pâte cassante et croquante. Il a la douceur du lait de brebis mais procure quand à lui, un petit goût salé.
Il existe différents Pecorino frais disponibles sur la boutique : Pecorino Fresco con Pepe, Pecorino Fresco con Peperoncino, Pecorino Fresco Natura, Pecorino Fresco Affumicato, Pecorino Romano
Mais également des Pecorino Affinés : Pecorino Stagionato Peperoncino, Pecorino Stagionato al Tartufo, Pecorino Stagionato con Pepe
Par ailleurs, conserver votre Pecorino au frais dans le bas de votre réfrigérateur en le maintenant sous un film alimentaire. Et par la suite, disposez le à température ambiante 30mn avant de la consommer.
La porzione di Pecorino Stagionato Natura venduta pesa circa 250g.
DLC garantito: 7 giorni
Pecorino a pasta pressata, il Pecorino è uno dei formaggi italiani più antichi.
Ogni Pecorino proviene da una diversa regione italiana. è caratterizzato anche dalla razza della pecora e dal suo metodo di stagionatura. Infatti, come molti formaggi, il suo sapore varia in base alla sua stagionatura.
Grattugiato idealmente sui risotti, nei primi piatti, sulle pizze, lasagne ect, è tanto usato a pezzi in insalata quanto a fette sottili come accompagnamento a salumi : San Daniele, Coppa ect.
Inoltre, particolarmente salato, viene generalmente utilizzato su preparazioni in sostituzione del sale.
Il Pecorino Stagionato Natura ha una pasta friabile e croccante. Questo formaggio ha la dolcezza del latte di pecora ma accompagnato da un leggero sapore salato.
In negozio sono disponibili diversi Pecorini freschi: Pecorino Fresco con Pepe, Pecorino Fresco con Peperoncino, Pecorino Fresco Natura, Pecorino Fresco Affumicato, Pecorino Romano
E anche Pecorino Raffinato: Pecorino Stagionato Peperoncino, Pecorino Stagionato al Tartufo, Pecorino Stagionato con Pepe
Inoltre, conservate il vostro Pecorino al fresco nella parte bassa del frigorifero, tenendolo sotto pellicola trasparente. E poi, fallo a temperatura ambiente 30 minuti prima di consumarlo.
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