Description
On vous propose le Cannolo de 4 saveurs différentes : pistache, chocolat, noisette mais également crème citron.
C’est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue, effectivement, une partie essentielle de la cuisine sicilienne.
L’origine de son nom, qui signifie « petit tube », vient du latin canna, qui signifie « roseau ». En premier lieu, on enroulait la pâte sur de petits cylindres taillés dans du bambou (canne), avant les nouvelles lois en matière d’hygiène. (Source Wikipedia)
Il est composé d’une croûte en forme de coquille de pâte frite, d’une longueur de 15 à 20 cm et d’un diamètre de 4 à 5 cm, et il est remplie d’une farce sucrée et crémeuse généralement à base de ricotta.
Il cannolo è proposto in 4 gusti diversi: pistacchio, cioccolato, nocciola, crema al limone.
È un dolce originario della Sicilia che è parte essenziale della cucina siciliana.
L’origine del suo nome, che significa « piccolo tubo », deriva dal latino canna, che significa « canna ». Prima delle nuove leggi igieniche, la pasta veniva arrotolata in piccoli cilindri tagliati dal bambù (canna). (Fonte Wikipedia)
È realizzato con una crosta di pasta fritta a forma di conchiglia, lunga 15-20 cm e di diametro 4-5 cm, e farcita con un ripieno dolce e cremoso solitamente a base di ricotta.
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