Description
La Tur est un fromage à pâte molle. Sa croute est molle et crémeuse.
On l’obtient à partir de l’affinage long des trois laits mélangés (lait de vache, lait de chèvre et de lait de brebis), qui est à l’origine de son caillé délicat, travaillée à la main.
Ce délicieux fromage a un goût délicat, fin et savoureux.
Il a la forme d’un cupcake enveloppé de papier ébouriffé, ce qui en fait une belle pièce dans vos assiettes de fromages.
Il peut se déguster avec des gressins, mais aussi sur un simple morceaux de pain. On peut l’accompagner d’un peu de miel pour les plus gourmands.
La Tur libère le maximum de ses arômes si consommé à température ambiante.
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