Description
La Mortadella est vendue à la tranche dite « Tranche à l’Italienne » (épaisseur idéale pour une dégustation parfaite du produit).
La Mortadella est une spécialité de charcuterie typique dont les ingrédients principaux sont les abats, la mie de pain, les pistaches mais aussi les olives et du beurre.(Source Wikipedia)
Grand classique de la cuisine italienne, elle se déguste aussi bien à l’apéro que dans un plat. Mais la meilleure façon de manger de la mortadelle est de la manger avec du pain, ou avec du fromage.
Pour les plus pressés, on peut aussi la glisser dans un sandwich.
On peut l’associer parfaitement avec du Pecorino, de la Burrata ou de la Ricotta, mais également avec un autre fromage de votre choix.
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