Ingrédients pour des Gnocchi alla sorrentina : Ingredienti :
Gnocchi nature (200g par personne) Gnocchi di patata
Sauce tomate maison ou préparée Salsa di pomodoro fatta in casa o pronta
Mozzarella fleur de lait (ou Scarmoza) Mozzarella fior di latte (o Scarmoza)
Feuille de basilic (si la saison le permet) Foglia di basilico (se la stagione lo permette)
Cuire les gnocchis. Cuocere gli gnocchi.
Mélanger dans un saladier avec la sauce. Mescolare in una ciotola con la salsa.
Remplir les ramequins. Riempi gli stampini.
Mettre la mozzarella et faisant en sorte qu’elle rentre un peu à l’intérieur. Metti la mozzarella e assicurati che ci stia un po’ dentro.
Poser une feuille de basilic par dessus. Metti una foglia di basilico sopra.
Mettre au four à 250° durant 7 minutes environ (surveiller que la mozzarella soit fondue). Mettere in forno a 250° per circa 7 minuti (guardare che la mozzarella si sciolga).
Vos Gnocchi alla Sorrentina sont prêts pour la dégustation ! I vostri Gnocchi alla Sorrentina sono pronti per la degustazione!
